小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜
老小朋友都愛吃的里肌肉捲食譜,用大家不太喜歡的里肌肉片,包裹住金針菇、蔬菜進去,煎一煎再去醬燒一下,完美的肉捲就完成摟,蔬菜的選用能自由選擇,不需要受到食譜的束縛歐,愛吃什麼都可以加喵。
里肌肉捲食譜|食材
蔥*2根
油*適量
芝麻*少許
蘋果*1顆
薑片*6片
清酒*2大匙
小黃瓜*2根
太白粉*少許
金針菇*1包
紅蘿蔔*1根
里肌肉*8片
調味料
糖*2匙
醬油*2大匙
柴魚醬油*1大匙
里肌肉捲食譜|料理步驟
1.將蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔都切成條狀,蔥切成蔥段,薑片切碎。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 1 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201058_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.里肌肉攤平後將金針菇、蔥段、蘋果、紅蘿蔔等包入。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 2 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201058_1.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.在包肉捲的接縫處撒上太白粉,這樣能幫助黏合。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 3 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201059_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.拿出鍋子導入些許油後,放入里肌肉捲後,用中火將兩面各煎1分鐘,要注意每一面都要讓煎到變色,之後將肉捲撈起備著。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 4 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201059_1.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 5 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201059_2.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.拿出鍋子倒入些許油,放入薑末後用中火爆香1分鐘。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 6 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201100_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.鍋子加入清酒、柴魚醬油、醬油、糖,用中火煮滾後,再把肉捲放入鍋中,將兩面各煮1分鐘即可
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 7 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201100_1.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
7.肉捲撒上芝麻~完成。
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 8 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201101_0.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 9 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201056_0.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 10 里肌肉捲食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/04/20240414201057_0.jpg?resize=1200%2C900&quality=99&ssl=1)
筆者碎碎念
肉捲其實比想像中簡單,好好把肉包好,再拿去煎,最難的應該是要小心不能散開,煎的時候要溫柔點歐。
更多豬肉食譜
千層白菜豬肉鍋|重現日本廣告的美味鍋物
豬油拌飯|令人難以忘懷的古早美味
香煎伊比利豬排|在家也能簡單做來吃,一點都不難
青檸焦糖松阪豬|酸甜的絕妙滋味,初學者都能做
延伸閱讀
追蹤更多
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 11 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_82.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 12 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_43.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 13 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_22.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![小朋友最愛的「里肌肉捲食譜」,超好吃豬肉捲蔬菜 14 上班族](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163624_4.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言