【食譜】破布子涼拌苦瓜|三步驟零煩惱涼拌料理,苦瓜也能鹹香好吃歐

這次要做的是加了破布子的涼拌苦瓜,讓味道帶點鹹酸與清爽,只要將苦瓜用糖、鹽醃過,再加破布子去拌一拌就完成,這麼簡單的料理要去哪裡找呢?炎熱天氣中的一抹涼爽,一起來試試看喵。
 
破布子涼拌苦瓜:
 
食材:
 
糖*5茶匙
鹽巴*2茶匙
蒜頭*3顆
辣椒*1根
檸檬*1顆
青苦瓜*2根
破布子*1大匙
 
作法步驟:
 
1.檸檬擠成汁,辣椒切片,蒜頭切碎。
 
2.苦瓜切小片加入鹽巴、糖,攪拌均勻後放袋子密封醃15分鐘。
 
3.醃好的苦瓜加入破布子、蒜頭、檸檬汁、辣椒,攪拌均勻後即可。
 
4.完成。
【食譜】破布子涼拌苦瓜|三步驟零煩惱涼拌料理,苦瓜也能鹹香好吃歐涼拌苦瓜食譜

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