【食譜】香煎奶油鮪魚肚佐紫洋蔥｜簡單擺出餐廳美感，油潤可口鮪魚肚肚
來做個有點西式的鮪魚料理，充滿奶油香氣的香煎奶油鮪魚肚佐紫洋蔥，是不是聽起來不明覺厲呢?其實就只是用奶油煎煎鮪魚肚跟洋蔥而已，但就是這麼簡單的菜色卻非常好吃，簡單擺盤後還很上相喵。
香煎奶油鮪魚肚佐紫洋蔥
材料:
米酒*1大匙
青蔥*2根
奶油*2塊
鹽巴*1小匙
乾辣椒*1小匙
胡椒粉*適量
橄欖油*適量
紫洋蔥*1顆
鮪魚肚*300g
作法步驟:
1.紫洋蔥先泡水10分鐘，之後切絲。
2.青蔥切成蔥花。
3.鮪魚肚切塊後加入米酒、鹽巴及胡椒粉，之後醃20分鐘。
4.拿出平底鍋倒入薄薄的橄欖油，再放上鮪魚肚用小火煎1分鐘。
5.將鮪魚肚翻面後放入紫洋蔥絲，再用小火煎一分鐘。
6.最後放入奶油跟乾辣椒，再用小火煎20秒即可(要讓奶油跟魚、洋蔥都結合)。
7.撒上蔥花就完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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