【食譜】豇豆炒鮭魚｜小奢華風前菜鮭魚食譜，初學者都能輕鬆做

這次要介紹的是豇豆炒鮭魚食譜，除了豇豆跟鮭魚炒的超香外，上面還放了有點豪華的鮭魚卵，如果來點生菜搭著吃就更棒了，簡單卻又帶點小奢華的前菜，如果拿來下酒也挺不錯的喵。

豇豆炒鮭魚

食材

蔥*1根
薑*3片
豇豆*50g
鮭魚*1片
節瓜*1根
蒜頭*3顆
米酒*1大匙
鹽巴*1茶匙
鮭魚卵*50g

步驟

1.將節瓜、鮭魚、豇豆都切成小丁，薑、蒜都切碎。

2.蔥切成蔥花。

3.拿出平底鍋倒入一層油，轉成中火放入蔥花薑蒜炒1分鐘。

4.接著加入豇豆，繼續用中火炒2分鐘。

5.再來加入鮭魚、米酒，繼續用中火炒1分鐘。

6.最後放入節瓜、鹽巴，繼續用中火炒1分鐘即可。

7.淋上鮭魚卵就完成。