【雞湯食譜】山葵雞湯｜富含阿里山風味的雞湯料理
頗有特色的山葵雞湯食譜，雞湯的煮法有百百種，這次用了阿里山特產山葵漬，還用了放山土雞，拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃，雞湯喝起來帶著淡淡山葵的辣感，還有本身的鮮甜，讓人不小心就多喝了兩碗，是簡單好製作的雞湯食譜喵。
山葵雞湯｜食材
水*適量
雞肉*半隻
當歸*50g
香菇*2-3朵
山葵漬*200g
調味料
米酒*100cc
山葵雞湯｜步驟
1.雞肉切大塊，當歸切薄片。
2.拿出砂鍋倒滿水，放入雞肉(多骨頭部分)、當歸、香菇、山葵漬，蓋鍋用小火煮30分鐘。
3.接著加入剩下的雞肉，繼續蓋鍋用小火煮10分鐘。
4.最後加入米酒，繼續用小火蓋鍋煮1分鐘即可。
5.完成。
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