【南瓜食譜】快炒南瓜絲｜10分鐘速成南瓜料理，健康蔬菜好好吃
10分鐘就可以上桌的快炒南瓜絲食譜，選用上次介紹過的奶油南瓜，吃起來會比較脆口清爽些，不過也可以用普通南瓜取代，煮菜還是講究食材的取得，方便為主就好，拿個大鍋爆香一下蒜頭，放南瓜進去炒炒，就這樣簡單，其它蔬菜可以自由添加喵。
快炒南瓜絲｜食材
油*適量
櫛瓜*1根
甜椒*半顆
櫻花蝦*2大匙
奶油南瓜*1條(可用一般南瓜)
調味料
鹽巴*2茶匙
椒麻油*2茶匙
快炒南瓜絲｜料理步驟
1.南瓜、櫛瓜、甜椒切絲，蒜頭切碎。
2.拿出鍋子倒入一層油，放入蒜頭、櫻花蝦，轉成中火翻炒2分鐘。
3.加入南瓜絲後，繼續用中火翻炒1分鐘。
4.接著放入櫛瓜、甜椒、鹽巴、椒麻油，繼續用中火翻炒1分鐘。
5.完成。
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