【食譜】蒜苗炒臘肉|最簡單的蒜苗炒臘肉作法,10分鐘內出餐免煩惱

這次要做客家菜中大家很愛吃的蒜苗炒臘肉,用香油來炒蒜苗跟臘肉,10分鐘內就可以完成的速成料理,雖說容易但卻絕對好吃,蒜苗的嫩軟又配合臘肉的鹹香,光是這樣就能配上一大碗飯喵。
 
蒜苗炒臘肉:
 
材料:
 
油*適量
蒜*10根
辣椒*1根
香油*1大匙
臘肉*150g
 
作法步驟:
 
1.將蒜葉跟蒜白分開切段。
 
2.辣椒切薄片。
 
3.拿個鍋子倒入約1層的油及香油,接著放入蒜白並用中火翻炒2分鐘。
 
4.接著放入臘肉,繼續用中火翻炒1分鐘。
 
5.放入蒜葉、米酒,繼續用中火翻炒2分鐘。
 
6.最後放入辣椒一起翻炒1分鐘即可。
 
7.完成。
蒜苗炒臘肉食譜蒜苗炒臘肉做法

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