【泰式食譜】泰式叢林烤牛肉｜新鮮生菜加上嫩軟牛排，兼具美麗與味道的牛排料理
漂亮好吃的泰式叢林烤牛肉食譜，運用生菜跟烤牛排一起擺盤，繽紛的色彩與調味得宜的醬汁，讓人食指大動不已，而且牛排只要簡單醃過，再拿去烤箱稍微烤一下就可以，整個簡單又美味的泰式食譜，在家也不用花很多力氣就能做喵。
泰式叢林烤牛｜食材
蜂蜜*2大匙
牛排*500g
生菜*200g
香菜*3根
紅蔥頭*5顆
辣椒*1根
紫洋蔥*3/4顆
奧勒岡葉*少許
調味料
糖1小匙
魚露*2大匙
黑胡椒*適量
沾醬
蒜頭*3
香菜*1
辣椒*1根
魚露*2大匙
紫洋蔥*1/4顆
檸檬汁*1大匙
泰式叢林烤牛肉｜料理步驟
1.紫洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒都切碎。
2.將沾醬的食材切碎後，攪拌均勻。
3.牛排加入蜂蜜、魚露、黑胡椒、奧勒岡葉，並放冷藏醃2小時。
4.醃好的牛排送入烤箱後，上下火各轉到230度並烤7分鐘，拿出來後靜置5分鐘。
5.將烤好的牛排切片，放上生菜、洋蔥、辣椒、香菜、紅蔥頭，再沾點醬汁就可以享用。
筆者碎碎念
比較泰式風格的烤牛肉食譜，應該不會很難，不過牛肉的熟度可能要試驗一下，有時候看厚薄要斟酌一下歐。
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