【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚
這次要來做小朋友最愛吃的漢堡排,採用了牛、豬絞肉混合製作,多汁美味的漢堡排一點都不困難,只要經過巧手摔打,再簡單煎過送烤箱就能做得很好,若是單純用煎的很容易不熟,所以用烤箱來烤熟也方便新手操作喵。
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漢堡排(4人份)
材料:
油*適量
糖*1茶匙
鹽*1茶匙
雞蛋*1顆
蒜頭*3顆
番茄*1顆
洋蔥*半顆
玉米粉*3匙
起司片*6片
牛絞肉*400g
豬絞肉*200g
胡椒粉*2茶匙
紅蘿蔔*1/3根
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作法步驟:
1.紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥切碎。
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2.番茄切片。
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3.牛、豬繳肉混合後用刀子剁到有黏性。
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4.將絞肉、切碎的起司片(3片)、鹽、糖、胡椒粉、玉米粉、雞蛋,一起絞拌均勻。
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5.用雙手摔打漢堡肉約6-8次,接著塑型讓他變成漢堡排。
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6.拿個平底鍋倒入一層左右的油,用中火將漢堡排兩面各煎30秒。
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7.將漢堡排送入烤箱兩面各烤5分鐘,上下火都調整為200度。
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8.接著在漢堡排上放起司片,烤箱調整為230度,再烤1分鐘即可。
![【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚 10 漢堡排](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/11/310858.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
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![【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚 11 漢堡排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/11/DSCN1489.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚 12 漢堡排作法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/11/DSCN1497.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚 13 DSCN1494](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/11/DSCN1494.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚 14 b simple 113 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_simple_113_0M.jpg?resize=779%2C40&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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