首頁 » 宅喵食譜 » 各國料理 » 西式料理 » 【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚

【食譜】漢堡排|手工製作滿滿心意與美味,小朋友最愛的菜餚

漢堡排做法

by admin
這次要來做小朋友最愛吃的漢堡排,採用了牛、豬絞肉混合製作,多汁美味的漢堡排一點都不困難,只要經過巧手摔打,再簡單煎過送烤箱就能做得很好,若是單純用煎的很容易不熟,所以用烤箱來烤熟也方便新手操作喵。
 
漢堡排(4人份):
 
材料:
 
油*適量
糖*1茶匙
鹽*1茶匙
雞蛋*1顆
蒜頭*3顆
番茄*1顆
洋蔥*半顆
玉米粉*3匙
起司片*6片
牛絞肉*400g
豬絞肉*200g
胡椒粉*2茶匙
紅蘿蔔*1/3根
 
作法步驟:
 
1.紅蘿蔔、蒜頭、洋蔥切碎。
 
2.番茄切片。
 
3.牛、豬繳肉混合後用刀子剁到有黏性。
 
4.將絞肉、切碎的起司片(3片)、鹽、糖、胡椒粉、玉米粉、雞蛋,一起絞拌均勻。
 
5.用雙手摔打漢堡肉約6-8次,接著塑型讓他變成漢堡排。
 
6.拿個平底鍋倒入一層左右的油,用中火將漢堡排兩面各煎30秒。
 
7.將漢堡排送入烤箱兩面各烤5分鐘,上下火都調整為200度。
 
8.接著在漢堡排上放起司片,烤箱調整為230度,再烤1分鐘即可。
 
9.
漢堡排食譜
漢堡排作法

相信你會喜歡

發表迴響