3步驟就能上桌的奶油烤馬鈴薯食譜,總是在龐德羅莎或其它牛排館吃到奶油烤馬鈴薯,不管加奶油還是起司都超好吃,偶爾也想在家裡吃到,其實意外的蠻簡單,為了讓馬鈴薯快點熟透,先用電鍋蒸熟,再拿去稍微烤一下,剛出爐時趁熱放上奶油,灑上點胡椒就能入口,超級簡單的馬鈴薯料理喵。
流行尖端的韓式鮪魚泡菜鍋食譜,其實說是流行也只是台灣最近很流行,韓式鮪魚泡菜鍋在韓國算是很庶民的料理,也有被稱為金槍魚泡菜鍋,其實都大同小異,總之就是包含三大要素,豆腐、鮪魚罐頭及韓式泡菜,只要這三種煮起來就不會差太多喵。
5步驟最容易的炸牛排食譜,牛排裹上麵粉跟麵包粉,再拿去油鍋炸就這樣,是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排,外酥而裏嫩,使用牛小排去炸更是軟嫩多汁,不過也可以用別的部位,就看自己家裡有哪種方便就好喵。
健康好食的炒四季豆食譜,平常就可以做的家常料理,切四季豆有點小麻煩,如果真不想切也可以切段就好,但切小塊會比較入味,用豆瓣醬來調味,有點微辣又不會太重口,可以當作晚餐的蔬菜吃,小朋友也會喜歡的蔬菜食譜喵。
這次採用比較不同的方式來料理鮭魚跟鱈魚,稍微炸過魚條後再用咖哩粉去炒,讓炸魚條既微微酥脆又帶點咖哩香氣,簡單的料理也可以富有層次感,讓家常料理更加美味喵。 咖哩炸魚條: 材料: 油*適量 蔥*3根 洋蔥*半顆 辣椒*1根 鮭魚*1片 鱈魚*1片 鹽巴*3茶匙 米酒*2大匙 麵粉*1大匙 咖哩粉*0.5大匙 木薯粉*2大匙 作法步驟: 1.洋蔥切丁,辣椒切小片,蔥切成蔥花。 ...
菜脯蛋幾乎家家都會做的常見料理,不過要做的油潤好吃卻也不容易,這次來介紹個簡單又香軟的做法,除了翻面比較麻煩以外,基本上是沒有很難的步驟,一起來做這道下飯的家常料理喵。 菜脯蛋 材料: 蔥*4根 油*適量 牛奶*1大匙 豬油*1大匙 雞蛋*5顆 菜脯*50g 作法步驟: 1.蔥切成蔥花。 2.拿個鍋子放入菜脯,用中火翻炒3分鐘。 3.加入1/3蔥花、少許的油,繼續用中火...
這次來做簡易版白醬海鮮義大利麵,從自製白醬開始,其實沒有想像中繁雜,只要花點時間來煮一煮,各種海鮮優先煎熟,最後再混在一起煮即可,居家也能做出義式餐館的口味喵。 白醬海鮮義大利麵 材料: 油*適量 水*適量 蒜頭*10顆 辣椒*1根 洋蔥*1顆 青椒*1個 干貝*8顆 九孔*8顆 蝦子*10尾 奶油*30g 麵粉*30g 牛奶*400cc 義大利麵*300g 作法步驟: 1.蒜...
這次做的是有點熱炒店風格的塔香炒蛤蜊,新鮮九層塔配海味蛤蜊,只要簡單炒一炒就完成了,配上一碗熱騰騰的白飯,包準你能吃的開心愉快,初學者也能很好掌握的料理喵。 塔香炒蛤蜊 材料: 油*適量 洋蔥*半顆 米酒*1大匙 魚露*1大匙 蛤蜊*300g 紅蘿蔔*1/4根 作法步驟: 1.洋蔥、紅蘿蔔切小丁。 2.蛤蜊去殼洗乾淨。 3.辣椒切小片泡水去辣。 4.拿個平底鍋加入一...
這次要做的是有點小豪華的九孔蒸蛋,非常簡單而且只要30分鐘左右就能做好,把食材切一切丟進去跟蛋攪拌均勻,再丟去蒸一蒸就好了,軟軟嫩嫩蒸蛋、Q彈好吃的九孔,包準大家都會愛上這道料理喵。 九孔蒸蛋 材料: 水*適量 蔥*1根 鹽巴*2茶匙 雞蛋*5顆 味醂*1匙 米酒*1大匙 牛奶*100cc 九孔*10顆 紅蘿蔔*1/4根 作法步驟: 1.紅蘿蔔切碎。 2.九孔清洗後去殼。 ...
這次要做的是簡易版的滑蛋牛肉,晚上只要15分鐘就能做出來,大小朋友都很愛吃,做好一盤就讓大家配上一鍋的白飯,而且製作過程簡單;不容易失敗,持家的朋友一定要寫下來的喵。 滑蛋牛肉 材料: 油*適量 糖*2茶匙 味醂*1匙 醬油*1大匙 鹽巴*2茶匙 辣椒*1根 米酒*3大匙 雞蛋*5顆 洋蔥*1顆 香油*2匙 青蔥*3根 玉米粉*4匙 牛五花*300g 作法步驟: 1.辣椒切絲,...