【海鮮食譜】熱炒小烏賊｜5分鐘下飯烏賊食譜，簡單好吃省時間
新手都會做的熱炒小烏賊食譜，這次使用的是醃過的熟小烏賊，如果不是那要再炒的時候加點鹽，然後燒微炒久一點，不過熱炒就是這樣簡單，不用繁瑣的步驟，就是爆香薑蒜再炒一炒，簡單下飯安撫大家的胃，不難又省時的海鮮食譜喵。
熱炒小烏賊｜食材
油*適量
蔥*3根
蒜頭*5顆
薑片*10片
辣椒*1根
醃小烏賊*300g
調味料
胡椒粉*少許
熱炒小烏賊｜料理步驟
1.蔥切成蔥花(將蔥白、綠分開)，蒜頭切碎，薑片切絲，辣椒切成小片。
2.拿出平底鍋倒入一層油，放入薑絲用中火爆香1分鐘。
3.接著放入蔥白、蒜頭，繼續用中火翻炒1分鐘。
4.加入醃小烏賊，並用中火翻炒1分鐘。
5.最後放入辣椒、蔥綠，繼續用中火翻炒30秒即可。
6.完成。
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