【食譜】快炒小卷|5分鐘最速小卷料理法,家庭主婦最愛食譜

這次要料理的是小卷/小管,用蔥薑蒜去爆香炒一炒就能上桌,整個料理過程大概五分鐘左右而已,下班後不用費力炒炒就能吃上一餐,小朋友最喜歡的小卷加上鹹香醬汁,讓人想一吃再吃喵。
 
快炒小卷:
 
食材:
 
油*適量
蔥*4根
蒜頭*5顆
薑片*6片
辣椒*1根
米酒*1大匙
蠔油*1大匙
小卷*10-12尾
 
作法步驟:
 
1.蔥切成蔥花,辣椒、蒜頭、薑片都切碎。
 
2.拿出平底鍋倒入一層油,放入蔥薑蒜末並用中火爆香2分鐘。
 
3.接著加入小卷、蠔油、米酒,繼續用中火翻炒3分鐘即可。
 
4.撒上辣椒完成。
炒小卷食譜

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