【食譜】松露炒菇｜瀰漫松露香的精美炒菇料理，超簡單新手菜譜
美味簡單的松露炒菇食譜，用香料油、松露油來提味，讓茶菇、美白菇等菇類更有味道，濃濃香氣讓人迷戀，重點是相當簡單，基本上就炒一炒就結束了，有彈性的菇類跟松露真的很搭，有種高貴的感覺，也算是一種簡單的松露料理法喵。
松露炒菇｜食材
蔥*3根
辣椒*1根
蒜頭*3顆
茶菇*150g
松露油*0.5大匙
美白菇*150g
香料油*1大匙
調味料
鹽巴*2茶匙
米酒*0.5大匙
松露炒菇｜料理步驟
1.蒜頭切碎，辣椒切片，蔥切成蔥花。
2.菇類加香料油(0.5大匙)、松露油先攪拌均勻後醃10分鐘。
3.拿出平底鍋加入香料油(0.5大匙)，放入菇類後用小火翻炒3分鐘。
4.加蔥花、蒜頭繼續用小火翻炒3分鐘。
5.最後加米酒、鹽巴，轉成中火後拌炒1分鐘。
6.撒上辣椒就完成。
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