【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理
有點罕見的清蒸皮刀魚食譜,皮刀魚就像是海裡的一把刀,看上去有點像是剁肉刀,有點扁平與圓弧,看上去有點可愛,不過肉質是真的好吃沒話說,只要把佐料切一切加上醬油就可以整尾丟去蒸,等個幾分鐘就能輕鬆上桌,不花心思的簡單海魚料理喵。
清蒸皮刀魚|食材
水*適量
薑*少許
蔥*1根
蒜頭*3顆
味醂*1匙
辣椒*1根
醬油*2大匙
皮刀魚*1尾
清蒸皮刀魚|料理步驟
1.蔥切成蔥花,辣椒、薑、蒜頭都切碎。
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 1 海魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/10/PXL_20220922_094256135.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.將皮刀魚加入醬油、薑蒜、蔥花、辣椒、味醂,攪拌均勻後醃10分鐘。
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 2 海魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/10/PXL_20220922_094459142.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.用電鍋或一般鍋蒸都可以,蒸3分鐘後關火再悶2分鐘即可。
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 3 海魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/10/PXL_20220922_094923861.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.完成。
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 4 清蒸皮刀魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/10/DSCN3356.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 5 清蒸皮刀魚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/10/DSCN3358.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
筆者碎碎念
皮刀魚又被稱為眼眶魚,是一種食肉性的海魚,偶爾會在市場發現,至今好像也沒吃過幾次,這次有買到能嘗試做皮刀魚料理也是蠻開心的。
其它鮮魚食譜
【食譜】辣炒翻車魚|教你做出餐廳的翻車魚料理,可愛翻車魚也很好吃
延伸閱讀
追蹤更多
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 6 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_82.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 7 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_43.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 8 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_22.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸皮刀魚|3步驟適合懶人的皮刀魚料理|海魚料理 9 上班族](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163624_4.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言