【食譜】辣味蟹肉豆腐|新鮮蟹腿加上嫩嫩豆腐,超下飯的簡單蟹肉料理

【食譜】辣味蟹肉豆腐|新鮮蟹腿加上嫩嫩豆腐,超下飯的簡單蟹肉料理

海鮮料理
蟹腿其實拿來炒都很不錯,像是蟹腿炒飯、辣炒蟹腿等,不過加上豆腐其實也別有一番感覺,微微辣味加上軟嫩的豆腐,配上滿滿的一碗白飯,可以說是相當滿足,加些豆瓣醬去煮就相當好吃,是道簡單又快速的料理喵。
 
辣味蟹肉豆腐:
 
食材:
 
油*適量
水*半碗
糖*1匙
蔥*2根
蟹腿*150g
洋蔥*1顆
豆腐*1塊
辣椒*1根
九層塔*少許
豆瓣醬1*大匙
韓式豆瓣醬*2匙
 
作法步驟:
 
1.辣椒切小片,蔥切成蔥花,豆腐切小塊。
 
2.洋蔥切成小丁。
 
3.拿出平底鍋倒入一層油,放入蔥花(一半)用中火爆香2分鐘。
 
4.加入洋蔥後用中火翻炒2分鐘。
 
5.加入豆瓣醬、韓式豆瓣醬,繼續用中火翻炒1分鐘。
 
6.加水後繼續用中火煮1分鐘。
 
7.加入豆腐、糖,繼續用中火煮3分鐘。
 
8.放入蟹腿、蔥花(一半)、辣椒,繼續中火煮2分鐘。
 
9.最後放入九層塔,繼續用中火煮30秒即可。
 
10.完成。
辣味蟹肉豆腐食譜【食譜】辣味蟹肉豆腐|新鮮蟹腿加上嫩嫩豆腐,超下飯的簡單蟹肉料理

無留言

發表迴響