【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎?

【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎?

海鮮料理
這次要來做超級簡單的章魚料理,只要三個步驟就能完成歐,把章魚用鹽洗好再拿去川燙,之後泡冷水切片配上醬料就能上桌,整個過程不超過十分鐘,做好就能配上冰涼啤酒一起享用喵。
 
白灼章魚:
 
食材:
 
薑絲*少許
鹽巴*2茶匙
冰塊*適量
章魚*600
米酒*2大匙
 
醬料:
 
蔥*1根
薑片*5片
蒜頭*3顆
薄荷*5片
醬油*3大匙
 
作法步驟:
 
1.章魚要先用鹽巴抹勻再洗乾淨,煮滾半鍋的水再放入章魚、薑絲、米酒,用中火煮1分鐘後撈起。
 
2.接著將燙好的章魚放到冰水中,浸泡3分鐘後拿起切片。
 
3.醬汁材料切碎攪拌均勻,將章魚沾上醬汁就能開心享用。
【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎?章魚料理

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