【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎?
低熱量的白灼章魚食譜,這次要來做超級簡單的章魚料理,只要三個步驟就能完成歐,把章魚用鹽洗好再拿去川燙,之後泡冷水切片配上醬料就能上桌,整個過程不超過十分鐘,做好就能配上冰涼啤酒一起享用喵。
白灼章魚|食材
薑絲*少許
鹽巴*2茶匙
冰塊*適量
章魚*600
米酒*2大匙
醬料
蔥*1根
薑片*5片
蒜頭*3顆
薄荷*5片
醬油*3大匙
白灼章魚|料理步驟
1.章魚要先用鹽巴抹勻再洗乾淨,煮滾半鍋的水再放入章魚、薑絲、米酒,用中火煮1分鐘後撈起。
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 1 白灼章魚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220922_094613293.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.接著將燙好的章魚放到冰水中,浸泡3分鐘後拿起切片。
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 2 白灼章魚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220922_094804837.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.醬汁材料切碎攪拌均勻,將章魚沾上醬汁就能開心享用。
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 3 白灼章魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3353.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 4 章魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3354.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
筆者碎碎念
白灼章魚應該是章魚食譜中最簡單的類型,基本上沒難度,就算不小心燙的久一點點也不會差太多,相信是初學者都很適合章魚的作法,若是有小章魚應該可以直接套用,不會差太多歐。
其它青菜食譜
延伸閱讀
【食譜】芳香萬壽菊煎蛋|4步驟超簡單雞蛋料理,香氣滿溢的煎蛋
【食譜】炒烏龍麵|日式風格的家常炒烏龍麵,15分鐘新手都會做
追蹤更多
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 5 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_82.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 6 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_43.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 7 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_22.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】白灼章魚|三步驟就能完成的清爽章魚下酒菜,今晚想要小酌幾杯嗎? 8 上班族](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163624_4.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言