超容易做的Tapas食譜,來自西班牙的下酒菜,在家小酌必配小品料理,只要10分鐘就能端上桌,這次使用了白蝦來做Tapas,還加了點香料、香料油,一整個香氣迷人,不管下酒還是配飯都相當棒喵。
這次要介紹民國路上新開的裏山餐酒館,整個氛圍像是日式居酒屋,主食有飯類、烏龍麵等,還有燒烤、炸物等,既然是花蓮餐酒館那酒類當然不可少,像是清酒、梅酒、威士忌等樣式很多,這次吃到的幾樣都挺滿意,像是起司培根串、雞肉丸、節瓜都讓我很有印象,就算不喝酒來吃個飯也挺推的喵。
瀧川居酒屋位在花蓮市區繁華地帶,提供了肉類、海鮮等串燒、炸物、烤物,還有日料的握壽司、丼飯等,在這邊除了喝點小酒、吃個串燒外,作為正餐也是個選擇,店內氛圍愜意不吵雜,跟朋友小聚聊聊想必是個花蓮宵夜的好選擇,還可以吃到超好吃的生鮮大生蠔喵。
一般炒麵是不是太常吃跟普通呢?就讓我們做點日式炒烏龍麵吧,可以用自己喜歡的肉來搭配,不用15分鐘就能把烏龍麵炒好,簡單卻又很好吃,加點柴魚還相當有日式風格,相信大家會喜歡這篇炒烏龍麵食譜喵。
半小時都不用的快速鱈魚料理,簡單醃過再把鱈魚拿去煎一煎,輕鬆卻超軟嫩的鱈魚就這樣完成,不管是老手還是新手都能輕易的上手,如果真不喜歡香菜提味可以去掉,不握加了會有種特別的香氣喵。 蒜香鱈魚: 食材: 油*適量 鹽*1茶匙 水*半碗 香菜*10g 甜椒*半顆 蒜頭*6顆 米酒*2大匙 麵粉*2大匙 胡椒粉*適量 作法步驟: 1.鱈魚先灑上鹽、胡椒粉,再淋上米酒(1大匙),抹勻後醃...
這次要來做10分鐘完成的簡單煎鮭魚法,將鮭魚用鹽、米酒醃過後,再放到平底鍋去煎,基本上不會有能失手的地方,煎過的鮭魚跟蒜頭完美結合,滿滿蒜香的軟嫩鮭魚就完成喵。 蒜香鮭魚: 食材: 油*適量 鹽*2茶匙 鮭魚*2片 米酒*2大匙 蒜頭*7顆 作法步驟: 1.蒜頭切碎。 2.鮭魚加入米酒、鹽巴後醃5分鐘。 3.拿出平底鍋倒入一層油,放入鮭魚後用小火煎兩分鐘。 4.接著...
新港街的上京祚串燒居酒屋才剛開不久,是家很有日本味的居酒屋,提供了炸、烤、炒等多樣的料理,甚至連壽司、手卷之類都有歐,值得一提的是服務生態度非常好,環境上也挺棒,是晚上宵夜、小酌的全新好去處喵。 一、餐廳環境: ▶外部: 新港街上的全新居酒屋,不過這邊停車不太容易,可能要稍微繞繞。 ▶內部: 店內很有日本風格,燈光與造景輝映,給人一種來到日本的感覺,桌數上並不多,建議要提早預約。 ...
夏天到了總想吃些冰冰涼涼的甜點,那美味軟嫩的奶酪一定別錯過,只要簡單三步驟就能做好,輕鬆加熱一下牛奶、吉利丁再跟冷牛奶、鮮奶油攪拌一下丟冰箱,冰涼奶酪就是這麼好做又可口喵。 奶酪: 食材: 糖*60g 牛奶*1600 吉利丁*10片 鮮奶油*500g 作法步驟: 1.將牛奶(600cc)、鮮奶油攪拌均勻。 2.拿出鍋子倒入牛奶(1000cc),用小火加熱到80度加糖、吉利丁...
夏天炎熱又悶,是不是很容易沒有胃口呢?那一定要來點越南河粉(越式河粉),一點微酸與辣,非常好的開啟妳的胃口,一不小心又多吃了兩碗,今天就來介紹一下簡易版卻道地的越南松阪豬河粉拔,不管老人、小孩相信都會愛上這滋味的喵。 越南松阪豬河粉: 食材: 水*適量 油*適量 蔥*6根 薑片*10片 魚露*4大匙 蒜頭*7個 豬骨*200g 番茄*3顆 醬油*1大匙 白酒*3大匙 檸檬*2顆 辣椒*...
在家也想吃黑嚕嚕的墨魚燉飯嗎?就讓我們一步步一起做,熬煮高湯可以用湯塊等取代,然後用高湯跟白米一起慢慢煮,一小時內就能做出整鍋充滿鮮味的墨魚燉飯,絕對不輸給外面餐館,還能加入自己喜歡的海鮮,能自由變化的美味燉飯喵。 海鮮墨魚燉飯: 食材: 水*適量 油*適量 透抽*1隻 辣椒*2根 干貝*100g 洋蔥*1顆 南瓜*1/4顆 蒜頭*10顆 蝦仁*10尾 紅酒*250cc 白米*500g...