【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理
家母傳授不用加水的無水燒南瓜食譜,大多數人煮南瓜都要加水燉煮許久,這次用椰子油跟鑄鐵鍋來煮,滿滿椰香還有軟綿的口感,健康的南瓜料理就這樣完成,吃素的朋友也可以嘗試,不用肉也很好吃喵。
無水燒南瓜|食材
蔥*3根
洋蔥*1顆
蒜頭*5顆
芝麻*適量
清酒*2大匙
椰子油*1大匙
栗子南瓜*1顆
調味料
蜂蜜*1大匙
柴魚醬油*2大匙
無水燒南瓜|料理步驟
1.蔥切成蔥花,蒜頭切碎,洋蔥切小丁,南瓜切大塊。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 1 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235326_18.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.拿出鑄鐵鍋放入椰子油、洋蔥,用中火翻炒2分鐘。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 2 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235328_79.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.加入蔥白、洋蔥,繼續用中火拌炒2分鐘。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 3 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235330_25.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.放入南瓜、柴魚醬油、清酒,轉成小火蓋鍋煮20分鍾。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 4 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235331_75.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.放入蜂蜜並轉成小火煮10分鐘,最後關火蓋鍋悶3分鐘即可。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 5 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235332_97.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.撒上蔥花、芝麻,無水燒南瓜完成。
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 6 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235333_79.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】無水燒南瓜|不用加水就能煮的軟綿南瓜料理 7 無水燒南瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/05/20230525235335_8.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
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