【食譜】香煎日本牡蠣|5分鐘就上桌的牡蠣料理,奢華的鮮甜滋味

慶祝用的香煎日本牡蠣食譜,剛好慶祝母親節買了日本播磨灘3L牡蠣,既大顆又沒有腥味,退冰到室溫簡單煎一煎,最後加個奶油收尾,日本牡蠣美味鮮甜表現的很棒,有種淡淡奶香,不用太複雜調理就很完美,簡單又迷人的煎牡蠣食譜喵。

香煎日本牡蠣|食材

油*適量
蔥*1根
水*適量
奶油*1塊
洋蔥*1/4顆
蒜頭*3顆
橄欖油*適量
日本牡蠣*10顆

調味料

鹽巴*1茶匙
海鹽*少許
紅椒粉*少許

日本播磨灘3L牡蠣

香煎日本牡蠣|料理步驟

1洋蔥、蒜頭切碎,蔥切成蔥花

香煎日本牡蠣食譜

2.拿出盆子倒入1/3的水,放入日本牡蠣、鹽巴泡水3分鐘,接著將牡蠣擦乾。

香煎日本牡蠣食譜

3.拿出平底鍋倒入橄欖油,放入蒜頭、日本牡蠣後,用中火將兩面各煎30秒。

香煎日本牡蠣食譜

4.接著放入奶油,繼續翻煎10秒即可(蒜頭若有點燒焦要先撈起)。

香煎日本牡蠣食譜

5.撒上蔥花、紅椒粉即可,洋蔥可以配著吃。

香煎日本牡蠣食譜
香煎日本牡蠣食譜

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