【食譜】香煎日本牡蠣｜5分鐘就上桌的牡蠣料理，奢華的鮮甜滋味
慶祝用的香煎日本牡蠣食譜，剛好慶祝母親節買了日本播磨灘3L牡蠣，既大顆又沒有腥味，退冰到室溫簡單煎一煎，最後加個奶油收尾，日本牡蠣美味鮮甜表現的很棒，有種淡淡奶香，不用太複雜調理就很完美，簡單又迷人的煎牡蠣食譜喵。
香煎日本牡蠣｜食材
油*適量
蔥*1根
水*適量
奶油*1塊
洋蔥*1/4顆
蒜頭*3顆
橄欖油*適量
日本牡蠣*10顆
調味料
鹽巴*1茶匙
海鹽*少許
紅椒粉*少許
香煎日本牡蠣｜料理步驟
1洋蔥、蒜頭切碎，蔥切成蔥花
2.拿出盆子倒入1/3的水，放入日本牡蠣、鹽巴泡水3分鐘，接著將牡蠣擦乾。
3.拿出平底鍋倒入橄欖油，放入蒜頭、日本牡蠣後，用中火將兩面各煎30秒。
4.接著放入奶油，繼續翻煎10秒即可(蒜頭若有點燒焦要先撈起)。
5.撒上蔥花、紅椒粉即可，洋蔥可以配著吃。
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