【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋
只需要十分鐘就能端上桌的簡易彩椒炒蛋,加了青椒、甜椒去搭配,可以吃到健康與纖維質,均衡飲食最重要的除了營養外,就是要讓人能吃得下去,相信這道雖然沒有肉,卻有入味、軟嫩的蛋與清脆的蔬菜喵。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 1 b illust 112 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_illust_112_0M.png?resize=768%2C40&quality=99&ssl=1)
繽紛炒蛋:
食材:
油*適量
水*半碗
醬油*2匙
青椒*5個
甜椒*1個
雞蛋*5顆
蒜頭*4顆
米酒*2大匙
鮮奶*1大匙
奶油*1塊
豆瓣醬*1大匙
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 2 b illust 112 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_illust_112_0M.png?resize=768%2C40&quality=99&ssl=1)
作法步驟:
1.青椒、甜椒都切絲。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 3 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_100805465.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.雞蛋加米酒(1大匙)、鮮奶並攪拌均勻,蒜頭切碎。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 4 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_100819085.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.拿出平底鍋倒入一層油,再倒入蛋液用小火翻炒到凝固,接著先撈起備著。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 5 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_101045623.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.重新在鍋中倒一層油,放入青椒、甜椒絲、米酒(1大匙),用中火翻炒3分鐘,之後再將其撈起備著。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 6 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_101139345.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.重新倒入一層油後,放入蒜頭、豆瓣醬再用小火爆香1分鐘。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 7 甜椒料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_101410620.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.接著倒入水、醬油,轉成中火煮30秒。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 8 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_101445707.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
7.最後將青椒、甜椒、炒蛋、奶油放入,用中火翻炒30秒即可。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 9 彩椒炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_101629907.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
8.完成。
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 10 青椒炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3162.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】繽紛炒蛋|10分鐘家常蔬食料理,多彩甜青椒與綿密炒蛋|彩椒炒蛋 11 蔬菜蛋作法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3163.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言