【食譜】芳香萬壽菊煎蛋|4步驟超簡單雞蛋料理,香氣滿溢的漂亮煎蛋

蘊藏香氣的芳香萬壽菊煎蛋,芳香萬壽菊有一種獨特的香氣,平常大多拿來泡茶用,不過其實拿來入菜當香料也很棒毆,今天就讓我們來做個萬壽菊煎蛋,只要切碎將料跟蛋攪拌均勻,拿去煎一煎就可以上桌,是不是超容易的喵。

芳香萬壽菊煎蛋|食材

油*適量
蔥*1根
雞蛋*5顆
番茄*2顆
米酒*2匙
鹽巴*1茶匙
芳香萬壽菊*5片

芳香萬壽菊煎蛋|料理步驟

1.先將番茄切片後用刀留下外圈,芳香萬壽菊跟番茄中間的肉一起切碎。

芳香萬壽菊煎蛋

2.將雞蛋、番茄、蔥花、芳香萬壽菊、鹽巴、米酒攪拌均勻。

芳香萬壽菊煎蛋

3.拿出平底鍋倒入較多的油,放下番茄圈並用小火兩面各煎30秒。

芳香萬壽菊煎蛋

4.將步驟2的蛋液倒入圈圈中,兩面各煎1分鐘即可。

芳香萬壽菊煎蛋

5.完成。

煎蛋食譜
萬壽菊煎蛋

筆者碎碎念

芳香萬壽菊料理是真的很稀缺,幾乎都只看到拿來泡水,或是拿去燉補等,沒想到拿來煎蛋也別有一番風味,味道上很有趣,不一定要加番茄,那單純就是好看,嫌麻煩直接煎成一大片也沒問題歐。

芳香萬壽菊功效

稍微補充一下芳香萬壽菊的資料,但我畢竟不是專業,稍微參考一下即可,基本上都是以呼吸道順暢、鎮靜心情等,好像還可以入藥的樣子,但我還是覺得好吃比較實在。

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