【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜
番茄炒蛋可說是家家都會做的料理,但要把蕃茄炒蛋炒的好吃與美觀就不簡單,番茄跟蛋要先分開炒,最後合在一起才能美美的,不會讓顏色混雜,味道上能更加柔順美味喵。
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番茄炒蛋:
材料:
水*少許
油*適量
蔥*3根
番茄*3顆
雞蛋*6顆
牛奶*1大匙
鹽巴*3茶匙
玉米粉*2茶匙
柴魚醬油*1大匙
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作法步驟:
1.蔥切成蔥花,番茄切小塊。
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2.雞蛋打好再加入鹽(1茶匙)、柴魚醬油、牛奶,一起攪拌均勻。
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 4 番茄炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/363774.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.拿個鍋子放入一層油,再放蔥花用小火爆香1分鐘。
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4.接著加入番茄、玉米粉(用水調開)一起用中火拌炒4分鐘後撈起。
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 6 番茄炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/363775.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.將鍋子倒入厚厚一層油,倒入蛋液後用小火來煮到有點半凝結,要用筷子稍微攪拌。
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 7 番茄炒蛋](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/363773.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.再把番茄、鹽(2茶匙)、糖放入,用中火翻炒1分鐘即可。![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 8 番茄炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/363772.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 8 番茄炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/363772.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
7.完成。
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 9 番茄炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/DSCN1756.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 10 番茄炒蛋作法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/DSCN1757.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】番茄炒蛋|教你如何炒出色澤亮麗又味美的番茄蛋|家常食譜 11 DSCN1759](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/12/DSCN1759.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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