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【食譜】香煎A5和牛牛排|在家也能煎出完美熟度,入口即化的頂級幸福|美福肉品

by admin
日本和牛一直是高檔肉品的代名詞,雖說現在也有澳洲、美國和牛來競爭,但日本A5和牛的油脂感與融化心靈的感覺卻依然鮮明,這次趁著過年來大失血買一片美福的A5日本和牛菲力牛排回來煎煎,就算是高檔食材料理起來卻不困難喵。
 
香煎A5和牛牛排:
 
材料:
 
海鹽*適量
胡椒*適量
洋蔥*半顆(可加可不加)
橄欖油*少許
A5日本和牛菲力*250g(1片)
美福和牛
作法步驟:
 
1.和牛退冰要用冰箱冷藏慢慢退約8小時,這樣才不會破壞肉質。
 
2.拿出平底鍋加入少量的橄欖油,開中火讓油冒煙後放入牛排,兩面各煎30秒。
A5和牛料理
 
3.牛排放盤中靜置10分鐘。
 
4.再放回平底鍋用大火兩面各煎20秒即可。
 
 
灑上海鹽跟胡椒就完成:
 
融化心靈般的柔嫩,那具有層次感的幸福滋味,不管吃起次都能撥動心弦,雖然貴但卻有那樣的價值。
和牛食譜
 
可以搭配洋蔥或蔬菜一起吃,日本和牛油脂較高,需要點清爽的配菜。
和牛

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