【食譜】蕗蕎煎蛋|原住民風可口煎蛋,10分鐘輕鬆做食譜

【食譜】蕗蕎煎蛋|原住民風可口煎蛋,10分鐘輕鬆做食譜

蔬食料理 蛋料理
這次也是用原住民料理常吃到的蕗蕎來煎蛋,家母靈光一閃的創意料理,沒想到平常拿來搭肉吃的蕗蕎,切一切拿去煎蛋也十分可口,讓煎蛋增添了些許香氣與脆口,重點是依然簡單好做,相信大家都可以試試看喵。
 
蕗蕎煎蛋:
 
材料:
 
油*適量
蔥*3根
鹽巴*2茶匙
雞蛋*4顆
蕗蕎*10根
 
 
作法步驟:
 
1.蕗蕎(一半)、蔥都切成小丁。
 
2.將切好的蕗蕎、蔥花,加上雞蛋一起攪拌均勻。
 
3.拿出平底鍋要倒入較厚的油,加入步驟2的蛋液後再放上蕗蕎(另一半),並用小火煎3分鐘。
 
4.用盤子協助翻面後,再繼續用小火煎3分鐘即可。
 
5.完成。
蕗蕎煎蛋食譜【食譜】蕗蕎煎蛋|原住民風可口煎蛋,10分鐘輕鬆做食譜

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