這次要來做日式料理的基礎玉子燒，但有鑑於現在大家下班後都比較想休息，所以就提供了有別於以往要熬煮高湯複雜的玉子燒，簡簡單單只要花個三分鐘就能煮好上桌，外觀閃亮亮的黃色，一咬下就軟綿綿像微硬的棉花糖般，味道奶香十足的玉子燒就完成喵～   懶人版玉子燒   材料:   雞蛋*3顆 牛奶*2小匙 米酒*1小匙 柴魚粉*半包 橄欖油*適量   作法步驟:   1.雞蛋打好加入柴魚粉、牛奶、米酒後攪拌均勻。...

這次來做簡單的上海菜飯，上海菜飯最早是江浙一帶的家常菜色，通常是把剩下的菜加上飯去攪拌炒過，之後正宗的作法則會使用家鄉肉或醃肉來爆香後悶煮，其實說難倒也不難，使用鑄鐵鍋了話可以減少難度不容易失敗喵。   上海菜飯(4人份)   材料:   蔥*1根 水*2杯 油*適量 米酒*半杯 香腸*3根(可不加) 辣椒*2根 白米*2.5杯 香菇*5朵 蒜頭*2個 薑片*2片 豆皮*200g 青江菜*900g...

德式酸菜在家也能做嗎?當然可以，重點是超簡單，大概只要切一切、攪拌好裝瓶，等個三五天就能上桌摟，德式酸菜配上肉類超級搭，酸的夠味還能解油膩，不用老買外面還要擔心是不是添加了什麼，在家簡單做又健康喵˙ˇ˙     P.S.豬腳的作法可看【這篇】 德國豬腳   材料:   鹽巴*3匙 香葉*6片 高麗菜*半顆 小茴香*1大匙 作法步驟:   1.高麗菜切絲。   2.加入鹽巴後用瓶子把把步驟一的高麗菜...

這次來做超簡單日式涼拌山藥食譜，算是日式料理店也常看到的小菜，切一切就能加醬吃，主要在於山藥要脆爽，搭配特調的酸甜醬汁，輕鬆就能上桌的開胃小菜，小朋友都試著做，快讓我們一起來做喵。

來做簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜拔，說到皮蛋瘦肉粥大家想必都不陌生，雖然是道十分容易的料理，但還是有一些小技巧來跟大家分享，皮蛋與瘦肉的完美結合，配上軟綿的稀飯真是美味極了，就快讓我們一起來做喵。

這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼食譜，漫畫中寫的超好吃讓人食指大動，就讓我們在現實重現一下拔，夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味，最重要的是不用太高級的牛排，做起來也不難就非常好吃喵。

這次介紹的是簡易版本的花雕雞食譜，花雕雞算是廣東名菜，屬於粵菜系，雖說是傳統名菜但其實做起來意外不難，主要在於掌握雞肉熟度上，如果時間過久會有肉太老的問題，其他照著步驟做難度很低，花雕雞用土雞做能做的肉質Q彈可口，而且帶著濃郁的花雕酒香氣，拌著醬汁配飯超搭的喵。

這次來做超簡單的橙汁奶油烤鮭魚食譜，連切帶烤大概只需要十五分鐘就能上桌，非常容易零難度，鮭魚真的是怎麼做都會很好吃，加上橙汁的酸甜凸顯出魚肉的鮮甜，就算稍微烤過頭也吃不太出來喵。

這次要來做西班牙七彩馬鈴薯烘蛋食譜，其實就算不用多種顏色的馬鈴薯也可以，比較難的地方在於掌握蛋的熟度，其它都很簡單，東西切一切丟到蛋汁中煎一煎救完成，吃起來有種多層次的感覺，還有濃郁的起司奶香，雖然熱量有點高，但超級好吃的喵。

這次要來做養生百菇蛤蜊湯食譜，冬天就是該喝點燉補身體的湯品，花點時間來熬煮就能熬出絕佳的湯頭，菇類跟高湯結合後的鮮甜湯頭，最後再加上蛤蜊更添風味，最重要的是一點都不難，快來溫暖大家的身心喵。