【食譜】虱目魚柳粥|7步驟就能上桌的鹹粥,軟嫩虱目魚柳包你愛上

【食譜】虱目魚柳粥|7步驟就能上桌的鹹粥,軟嫩虱目魚柳包你愛上

中式料理
海鮮粥我想大家都很熟悉,這次改用虱目魚柳跟干貝來煮粥,美味可口的海味鹹稀飯不到一小時就能煮出來,軟嫩的虱目魚柳相信能抓住你的胃,如果生病時也能吃點清淡營養的粥,一起來動手做做看喵。
 
虱目魚柳粥:
 
材料:
 
油*適量
水*適量
蔥*3根
蒜頭*4顆
鹽巴*2茶匙
米酒*2大匙
醬油*1大匙
蠔油*1大匙
雞蛋*2顆
干貝*150g
白米*350g
洋蔥*半顆
高湯包*1包
胡椒粉*適量
柴魚醬油*2大匙
虱目魚柳*600g
 
作法步驟:
 
1.蔥切成蔥花。
 
2.洋蔥切小塊。
 
3.將虱目魚柳加入蒜頭(切碎)、醬油、蠔油、米酒,放入冰箱醃3小時。
 
4.拿個鍋子倒入較多的油,用小火將虱目魚柳放入兩面各煎20秒。
 
5.鍋子倒入半鍋的水,並放入柴魚包用小火煮15分鐘。
 
6.接著放入白米,蓋上鍋子後用小火繼續煮15分鐘。
 
7.接著放入魚柳條、干貝,繼續用小火煮2分鐘。
 
8.最後撒上蔥花,繼續用小火煮1分鐘即可。
 
9.撒點胡椒就可以上桌摟。
虱目魚柳粥食譜【食譜】虱目魚柳粥|7步驟就能上桌的鹹粥,軟嫩虱目魚柳包你愛上

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