【食譜】生魚片三重奏|簡單讓生魚片有多種變化與吃法
生魚片是現在普羅大眾都喜歡的日式吃法,但如果老是這種吃法也很膩,就讓我們來簡單的變化一下,不只可以換換口味也能讓它變得更美味,最重要的是都不難,只要能買到新鮮的生魚片,就能做的非常棒喵。

生魚片
材料:
青甘魚腹菲力*1
洋蔥*1/3顆


作法步驟:
1.洋蔥切成洋蔥絲,青甘魚菲力切片。

完成:


涼拌生魚薄片
材料:
青甘魚菲力*2
蔥*2根
薑片*3片
大蒜*1個
洋蔥*1/3顆
檸檬*半個
芥末*1小匙
蜂蜜*3大匙
柳橙片*1片
薄荷葉*5片
柴魚醬油*5大匙

作法步驟:
1.蒜頭、薑片切成末,蔥跟薄荷都切碎,柳橙片切碎。



2.之後把柴魚醬油、蜂蜜、薑蒜末、檸檬汁放在一起攪拌做成醬汁,可以加一點洋蔥碎末。

3.青甘魚菲力切薄片。

4.擺盤完撒上柳橙粒、蔥花、洋蔥就完成:



涼拌生魚薄片
材料:
青甘魚菲力*2
橄欖油*1匙
薄荷葉*12片
醬油膏*2大匙

作法步驟:
1.薄荷葉切碎。

2.青甘魚菲力上下各煎15秒,另外兩側各煎5秒就好。


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