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【食譜】九孔藥膳湯|新手也能做的九孔料理,輕鬆上手健康補湯

by admin
九孔藥膳湯算是道傳統湯品,基本上家中長輩想要好好補一下時,這道就會出現在餐桌上,除了熬高湯需要點時間外,就只要買好中藥丟下去燉煮,最後加九孔煮一下,冬季養生必備湯品就完成喵。
 
九孔藥膳湯:
 
材料:
 
鹽*3匙
水*適量
米酒*2大匙
九孔*600g
紅棗*10顆
枸杞*1大匙
黃耆*1大匙
雞骨*2副
當歸頭*2片
黃耆片*6-8片
作法步驟:
 
1.川燙過的雞骨架加入一鍋水,用小火熬煮1個小時,將雞骨撈出後高湯就完成了。
九孔湯
 
2.接著加入紅棗、黃耆、黃耆片及當歸頭,用小火燉煮30分鐘。
 
3.加入九孔、米酒後轉中火煮2分鐘。
九孔藥膳湯食譜
 
4.最後加入枸杞、鹽巴,繼續用中火煮1分鐘即可。
 
 
完成:

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