這次要來做日式的柚子醃蘿蔔,用鹽巴將白蘿蔔醃製後,再放柚子醬進去調味道,只要三步驟的超簡單冷盤小菜就完成,相信有心大家都能輕鬆做出來的喵。 柚子醃蘿蔔: 材料: 昆布*2片 鹽巴*1大匙 柚子醬*3大匙 白蘿蔔*半根 作法步驟: 1.將白蘿蔔切小塊,加入鹽巴攪拌均勻,用重物壓住蘿蔔6小時。 2.接著加入柚子醬、昆布後放入冰箱冰6-8小時。 3.完成。 延伸閱讀: 【...
平常吃多了大魚大肉了嗎?這次來做道可口的蔬食料理,用奶油來炒出香香的月見奶油炒菇,不管是顏值還是美味度都滿分,不用肉肉也能做的簡單又好吃喵。 月見奶油炒菇: 材料: 油*適量 醋*1茶匙 鹽巴*2茶匙 白酒*2大匙 蒜頭*6-8顆 雞蛋*1顆 奶油*1塊 香菇*100g 美白菇*100g 鴻喜菇*100g 杏鮑菇*100g 巴西利*少許 作法步驟: 1.將菇類都切小片,蒜頭切薄...
這次要做的是新手都會做的菜心溫沙拉,菜心、木耳等切一切燙過,再拿去拌一拌就能上桌,清脆爽口的菜心、健康的黑白木耳,入口讓你更加健康與快樂喵。 菜心溫沙拉: 材料: 菜心*3根 辣椒*1根 檸檬*1顆 香油*1大匙 醬油*2大匙 薄荷*4片 椒麻油*1茶匙 黑木耳*100g 白木耳*100g 檸檬香蜂草*4片 作法步驟: 1.檸檬香蜂草、薄荷切碎,辣椒切薄片。 2.菜心切小塊...
這次也是用原住民料理常吃到的蕗蕎來煎蛋,家母靈光一閃的創意料理,沒想到平常拿來搭肉吃的蕗蕎,切一切拿去煎蛋也十分可口,讓煎蛋增添了些許香氣與脆口,重點是依然簡單好做,相信大家都可以試試看喵。 蕗蕎煎蛋: 材料: 油*適量 蔥*3根 鹽巴*2茶匙 雞蛋*4顆 蕗蕎*10根 作法步驟: 1.蕗蕎(一半)、蔥都切成小丁。 2.將切好的蕗蕎、蔥花,加上雞蛋一起攪拌均勻。 3...
家裡看到越南品種的迷你馬鈴薯很特別就買了,簡單將馬鈴薯蒸熟後加奶油煎一煎,非常容易做還很好吃,不過皮沒有削了話吃會有點小麻煩,皮硬硬的還要吐掉喵。 香煎奶油馬鈴薯: 材料: 水*適量 奶油*4塊 薄荷*少許 迷迭香*少許 越南馬鈴薯*600g(可用一般馬鈴薯) 作法步驟: 1.將越南馬鈴薯放進電鍋蒸30分鐘。 2.迷迭香、薄荷等香料切碎。 3.將蒸好的越南馬鈴薯切對...
這次要來做10分鐘就包準你上鍋的炒奶油白菜,基本上就是分菜梗跟葉,算一下時間來炒一炒,最後加點奶油增添點邪惡的美味,這麼簡單的料理讓你下班時刻不用手忙腳亂的喵。 炒奶油白菜: 材料: 油*適量 番茄*1顆 香菇*3朵 鹽巴*2茶匙 奶油*2塊 蒜頭*5顆 杏鮑菇*2個 奶油白菜*600g 作法步驟: 1.香菇、番茄切丁。 2.奶油白菜分成葉跟梗,分開後切小段。 3.拿個...
地中海料理被譽為最健康的料理方式,大多使用橄欖油來調理食物,既簡單而且又能展現料理原味,這次走的就是地中海風格的炒時蔬,保證新手都能好好做出來,為平時太油膩的朋友來點清爽好吃的蔬菜料理喵。 地中海風炒時蔬 材料: 油*適量 蒜*1根 櫛瓜*1根 蒜頭*6顆 甜椒*2個 橄欖油*適量 筊白筍*5根 作法步驟: 1.將蒜分成蒜白跟蒜綠,蒜綠切小段;蒜白切細絲。 2.櫛瓜、甜椒都切成...
紅燒油豆腐是簡單的家常菜色,不過就算只是做每天的晚飯,那也是不能隨便的,一些小步驟就能昇華菜色,讓家人吃的開心快樂,就讓我們一起來看看怎麼做喵。 紅燒油豆腐 材料: 油*適量 水*1碗 櫛瓜*1根 甜椒*1個 醬油*3大匙 米酒*1大匙 油豆腐*500g 九層塔*10g 紅蘿蔔*1/2根 作法步驟: 1.紅蘿蔔、油豆腐切小塊。 2.甜椒、櫛瓜也切小塊。 3.拿個平底鍋加入適...
這次要料理的是小朋友最討厭的青椒,其實青椒只要與蛋一起炒一炒,加上點配料就能非常好吃,帶點微辣與清脆的口感,相信大家都能重新認識一下青椒,重點是這做起來非常容易的喵。 青椒炒蛋 材料: 水*適量 油*適量 鹽巴*2茶匙 雞蛋*4顆 青椒*2顆 辣椒*1根 香菇*5朵 黑木耳*5朵 椒麻油*1茶匙 紅蘿蔔*1/3根 作法步驟: 1.黑木耳、紅蘿蔔、辣椒都切絲,香菇切薄片。 ...
豬母奶菜又名馬齒莧,是曾經餵豬吃的菜,因為營養價值高,到了如今漸漸變成家常菜,偶爾能在家中的餐桌上出現,使用大量蒜頭去清炒,讓豬母奶菜呈現清脆爽口的口感,是道不用費工又好吃的家常料理喵。 清炒豬母乳草 材料: 水*適量 油*適量 鹽巴*2茶匙 枸杞*少許(需泡水) 辣椒*半根 蒜頭*10顆 豬母乳菜*300g 作法步驟: 1.將蒜頭切碎。 2.辣椒切絲。 3.用中火將一...