【食譜】蒲公英溫沙拉|沒想過飄忽忽蒲公英能吃拔,養生野菜端上桌
第一次把蒲公英拿來吃,平常對蒲公英的印象只停留在翩翩飄飛的自由飛絮,沒想到燙過後跟蔬果一起拌一拌就相當可口,雖然多少有點淡淡苦味,跟人生相比就只是點小阻礙,放心開吃補健康喵。
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蒲公英溫沙拉
材料:
水*適量
蔥*3根
油*適量
鹽巴*3茶匙
洋蔥*半顆
油蔥酥*2匙
椒麻油*2茶匙
小番茄*10顆
蒲公英*300g
黑木耳*2片
紅蘿蔔*半根
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作法步驟:
1.蒲公英切成小段。
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2.黑木耳、洋蔥切細絲。
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3.紅蘿蔔刨絲。
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4.蔥切成蔥花。
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5.小番茄切半。
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6.拿個鍋子倒入能淹過蒲公英的水,用中火煮滾以後放入蒲公英川燙1分鐘後撈起。
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7.拿個鍋子倒入一層油,放入蔥花並用小火爆香3分鐘。
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8.接著放入油蔥酥、紅蘿蔔、黑木耳絲、洋蔥,繼續用中火拌炒3分鐘即可。
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9.將蒲公英、小番茄、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥花、黑木耳絲、椒麻油、鹽巴一起攪拌均勻。
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10.完成。
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![【食譜】蒲公英溫沙拉|沒想過飄忽忽蒲公英能吃拔,養生野菜端上桌 14 蒲公英料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/DSCN0169.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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