【食譜】涼拌葫蘆瓜|葫蘆瓜涼拌清涼脆爽,香香蔥油淋上更美味|蔬菜涼拌

【食譜】涼拌葫蘆瓜|葫蘆瓜涼拌清涼脆爽,香香蔥油淋上更美味|蔬菜涼拌

簡易小菜
這次是家母的創新作法,將清爽的紅蘿蔔、葫蘆瓜絲淋上滿溢香氣的蔥油,讓蔬菜絲油潤香甜,既清爽又可口,在這炎炎夏季中帶給大家一絲清涼,讓老小朋友用飯能更開心喵。
 
涼拌葫蘆瓜:
 
材料:
 
油*適量
鹽*2匙
蔥*5根
辣椒絲*少許
蝦米*1大匙
葫蘆瓜*1個
紅蘿蔔*1根
油蔥酥*1匙
 
作法步驟:
 
1.葫蘆瓜、紅蘿蔔刨絲,接著加入鹽均勻攪拌。
 
2.蔥切成蔥花。
 
3.拿個平底鍋加入較厚一層油,接著放入蔥花、蝦米用中火爆香2分鐘。
 
4.接著加入油蔥酥,繼續翻炒2分鐘。
 
5.將蔥油跟葫蘆瓜、紅蘿蔔絲攪拌均勻,再撒上辣椒絲完成。
【食譜】涼拌葫蘆瓜|葫蘆瓜涼拌清涼脆爽,香香蔥油淋上更美味|蔬菜涼拌

無留言

發表迴響