【食譜】薏仁排骨湯｜清涼退火營養滿滿，今天上架味美排骨湯｜夏季湯品
防疫期間大家都窩在家中，天氣又熱又悶需要來點降火氣的食物，那這次要做的薏仁排骨湯相當適合歐，薏仁不只營養還清涼退火，加上排骨湯更是充滿著營養與活力，兼之於簡單、好做，就讓我們一起試試喵。
薏仁排骨湯
材料:
水*適量
鹽*2匙
蓮子*2大匙
排骨*300g
紅棗*13-15顆
枸杞*1大匙
薏仁*50g
葫蘆瓜*1/3個
老菜脯*5條
紅蘿蔔*少許配色(可不放)
作法步驟:
1.葫蘆瓜不去皮切大塊，紅蘿蔔也切塊。
2.拿個鍋子倒滿水，煮滾後放入排骨小火煮40分鐘。
3.放入蓮子、紅棗、老菜脯，繼續用小火煮15分鐘。
4.接著放入薏仁(先蒸熟)，繼續用小火熬煮10分鐘。
5.放入葫蘆瓜、紅蘿蔔，轉中火煮5分鐘。
6.最後加入枸杞煮1分鐘後關火。
7.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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