【食譜】薏仁排骨湯|清涼退火營養滿滿,今天上架味美排骨湯|夏季湯品

【食譜】薏仁排骨湯|清涼退火營養滿滿,今天上架味美排骨湯|夏季湯品

湯類料理
防疫期間大家都窩在家中,天氣又熱又悶需要來點降火氣的食物,那這次要做的薏仁排骨湯相當適合歐,薏仁不只營養還清涼退火,加上排骨湯更是充滿著營養與活力,兼之於簡單、好做,就讓我們一起試試喵。
 
薏仁排骨湯:
 
材料:
 
水*適量
鹽*2匙
蓮子*2大匙
排骨*300g
紅棗*13-15顆
枸杞*1大匙
薏仁*50g
葫蘆瓜*1/3個
老菜脯*5條
紅蘿蔔*少許配色(可不放)
 
作法步驟:
 
1.葫蘆瓜不去皮切大塊,紅蘿蔔也切塊。
 
2.拿個鍋子倒滿水,煮滾後放入排骨小火煮40分鐘。
 
3.放入蓮子、紅棗、老菜脯,繼續用小火煮15分鐘。
 
4.接著放入薏仁(先蒸熟),繼續用小火熬煮10分鐘。
 
5.放入葫蘆瓜、紅蘿蔔,轉中火煮5分鐘。
 
6.最後加入枸杞煮1分鐘後關火。
 
7.完成。
薏仁排骨湯食譜
【食譜】薏仁排骨湯|清涼退火營養滿滿,今天上架味美排骨湯|夏季湯品

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