【食譜】香煎丁骨牛排｜零難度5步驟煎牛排法，菲力與紐約客的雙重好滋味
這次要來煎丁骨牛排，所謂丁骨牛排可以同時吃到菲力、紐約客兩種滋味，運用煎過再烤的方式讓熟度掌握更簡單些，只要五個步驟就能做出熟度約5-7分的美味牛排喵。
香煎丁骨牛排:
材料:
油*適量
奶油*1塊
海鹽*適量
迷迭香*2根
奧勒岡葉*4片
丁骨牛排*1片
作法步驟:
1.將丁骨牛排兩面撒上海鹽、切碎的迷迭香(1根)、奧勒岡葉，室溫醃製30分鐘。
2.拿出平底鍋用中火將油煮熱，放入丁骨牛排、迷迭香將兩面各煎30秒。
3.接著放入奶油後再兩面各用中火煎15秒。
4.將牛排放入烤箱，上下火都200度並烤3分鐘即可。
5.將牛排靜置5分鐘後再切來享用。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言