【食譜】家常炒豬肚|主婦們的拿手好菜,簡單版爆炒豬肚料理
豬肚除了煮在四神湯中以外,也可以拿來簡單熱炒歐,先蒸過再拿去炒一炒,加點豆瓣醬辣味十足,吃飯配的更香跟下飯,有點QQ的豬肚相信大家都會喜歡,一起來做做看喵。
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家常炒豬肚:
食材:
油*適量
蔥*6根
薑片*5片
豬肚*1個
洋蔥*1顆
番茄*1顆
米酒*2大匙
蠔油*1大匙
豆瓣醬*1大匙
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作法步驟:
1.蔥切成蔥花、薑片切碎。
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2.洋蔥切絲,番茄切丁。
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3.豬肚加米酒(1大匙)去電鍋蒸1小時。
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4.拿出平底鍋倒入一層油,加入薑末用中火爆香2分鐘。
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5.加入洋蔥、番茄、蔥花,一起用中火翻炒3分鐘。
![【食譜】家常炒豬肚|主婦們的拿手好菜,簡單版爆炒豬肚料理 7 家常炒豬肚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/06/672224.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.接著放入豬肚(切片)、蠔油、米酒、豆瓣醬,用中火翻炒5分鐘。
![【食譜】家常炒豬肚|主婦們的拿手好菜,簡單版爆炒豬肚料理 8 家常炒豬肚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/06/672225.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
7.完成。
![【食譜】家常炒豬肚|主婦們的拿手好菜,簡單版爆炒豬肚料理 9 炒豬肚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/06/668997.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】家常炒豬肚|主婦們的拿手好菜,簡單版爆炒豬肚料理 10 炒豬肚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/06/668998.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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