【食譜】清炒佛手瓜|來嚐嚐龍鬚菜的果實拔,簡單清爽瓜類料理
大家應該都吃過龍鬚菜,但龍鬚菜的果實可能就很少見,俗稱佛手瓜常拿來做成涼拌或清炒,吃起來有種瓜類的脆爽,炒起來就很類似葫蘆瓜的感覺,簡單炒炒就相當美味喵。
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清炒佛手瓜:
材料:
油*適量
蔥*2根
辣椒*1根
鹽巴*2茶匙
蝦米*1大匙
魚露*1茶匙
佛手瓜*300g
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作法步驟:
1.蔥切成蔥花,辣椒切成薄片。
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2.佛手瓜切成絲。
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3.拿個平底鍋放入蝦米、蔥花(一半),用小火翻炒2分鐘
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4.接著加入佛手瓜,接著繼續用小火翻炒3分鐘。
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5.接著放入剩下的蔥花、辣椒、鹽巴、魚露,轉成中火候翻炒2分鐘即可。
![【食譜】清炒佛手瓜|來嚐嚐龍鬚菜的果實拔,簡單清爽瓜類料理 7 清炒佛手瓜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/03/503992.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.完成。
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![【食譜】清炒佛手瓜|來嚐嚐龍鬚菜的果實拔,簡單清爽瓜類料理 9 佛手瓜食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/03/503993.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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