【食譜】清炒佛手瓜｜來嚐嚐龍鬚菜的果實拔，簡單清爽瓜類料理
大家應該都吃過龍鬚菜，但龍鬚菜的果實可能就很少見，俗稱佛手瓜常拿來做成涼拌或清炒，吃起來有種瓜類的脆爽，炒起來就很類似葫蘆瓜的感覺，簡單炒炒就相當美味喵。
清炒佛手瓜:
材料:
油*適量
蔥*2根
辣椒*1根
鹽巴*2茶匙
蝦米*1大匙
魚露*1茶匙
佛手瓜*300g
作法步驟:
1.蔥切成蔥花，辣椒切成薄片。
2.佛手瓜切成絲。
3.拿個平底鍋放入蝦米、蔥花(一半)，用小火翻炒2分鐘
4.接著加入佛手瓜，接著繼續用小火翻炒3分鐘。
5.接著放入剩下的蔥花、辣椒、鹽巴、魚露，轉成中火候翻炒2分鐘即可。
6.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言