【食譜】冬蟲夏草排骨湯|滋補養肺健康湯品,沒有加蟲蟲不用怕

冬蟲夏草可以說是廣為人知的中藥,冬蟲指的是真菌寄生蟲體內為葷,而夏草則為真菌長出蟲體外那段則為素,這次排骨湯只有加入夏草部分,不用太擔心會有蟲蟲形體的東西在湯中喵。
 
冬蟲夏草排骨湯:
 
材料:
 
鹽*3匙
水*適量
排骨*300g
香菇*8朵
米酒*2大匙
紅蘿蔔*1根
白蘿蔔*1根
猴頭菇*2顆
冬蟲夏草*50g(僅夏草)
 
作法步驟:
 
1.紅白蘿蔔都切滾刀塊。
 
2.猴頭菇切小塊。
 
3.拿出砂鍋倒入整鍋的水,放入燙好的排骨,用小火燉煮30分鐘。
 
4.加入香菇、猴頭菇後,繼續用小火燉煮20分鐘。
 
4.最後加入紅白蘿蔔、冬蟲夏草、鹽巴、米酒,並用小火燉煮20分鐘。
 
 
完成:

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